おからダイエットの食物繊維、ミネラルの効果

おからの排出と処理について

おからダイエットの原料・おからが、毎日大量に廃棄されている事をご存知でしょうか。

今、大流行のおからダイエットトですが、商品となって我々が使う量は、全体から考えるとわずかと考えられ、おからの排出量は年間８０〜１００万トンと大量で、傷みが早い事もあり、大部分は廃棄されている状況で、処理費用も数百億円に上りことが豆腐業者にとって負担を大きくしています。

更には2006年から施行された食品リサイクル法より、年間100トン以上のおからを排出している豆腐業者に20％の削減義務が課せられることも業者にとっては頭の痛く、環境対策も急務です。

しかし、健康維持にも強力なサポートをしてくれるおからは食事にも取り入れやすく、このままおからダイエットの人気が続けば、この排出量は減少していく事が望めるでしょう。

豆腐を作る技術も進み、以前はおからの水分含有量が75〜80％でしたが、今は70％以下に抑える事が可能になり、廃棄されるおからも減るでしょう。

おからのダイエット以外の利用方法

おからダイエット以外のおからの利用方法は、家畜のための飼料や肥料、水洗トイレに流せると好評のおからの猫砂や豊富な栄養成分を抽出して化粧品の開発もされており、利用範囲は今後も広がっていくでしょう。

おからは体によく環境にも優しい素材ですから、食事などで積極的に取り入れていきたいものです。

環境意識の高い方は健康効果が高く、便秘解消や基礎代謝を上げてくれるおからダイエットは如何でしょうか。

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